往复珠海澳门时路过拱北港口广场大奶美女，好多东说念主对一家名为"味蕾"的烘焙店印象深切。味蕾手脚一家珠澳原土餐饮品牌，跟随珠澳东说念主走过 15 个年初，如今已发展到领有 28 家门店，参与和见证了珠澳两地的发展。

"但愿把味蕾作念成源于澳门，生在珠海，向世界发展的珠澳原土品牌。"澳门转头 25 周年之际，味蕾首创东说念主邱好意思宁接纳羊城晚报记者专访，论述了她的创业故事和她眼中的珠澳"甜密"时光。

创业

投身餐饮行业

邱好意思宁成立于珠海，自幼到澳门假寓，长年往复于珠澳之间。

2002 年，邱好意思宁从澳门大学毕业后，到珠海协助父亲收拾生意，第一个方法等于给拱北港口地下广场作念买卖缱绻。2007 年，她初始战斗品牌代理责任，在珠海开了第一家"甘杯（COMEBUY）"奶茶店，自此走上漫漫创业路。

"甘杯"的出现时珠海掀翻了一股飞扬。一间间甘杯连锁店如星罗云布般出现时各大商圈、街头巷陌，一度成为珠海东说念主买奶茶的不二采取。即便如今奶茶行业竞争热烈，"甘杯"依然在珠海街头巷尾领有立锥之地。

2009 年，邱好意思宁想在家乡创立原土民生品牌，味蕾烘焙店应时而生。对邱好意思宁而言，味蕾制作的不单是是面包，更是一份"甜密"，一种生涯的典礼感。她但愿把这份对生涯的怜爱，通过一份又一份有"温度"的居品，传送到珠海的每一个边际。

谈及发轫开店选址在拱北港口广场，邱好意思宁说："因为这里是珠海和澳门交界的方位，但愿打造珠澳原土民生品牌，从这里起步走向世界。"

这些年，邱好意思宁对餐饮功绩的柔和更甚。如今，她在珠澳两地直营、加盟、投资、解决的门店接近 100 家。

翻新

安妥市集需求

从虚耗者角度看，味蕾从创立于今握住升级，门店越开越多，市集招供度握住提高，邱好意思宁的创业之路一帆风顺。但邱好意思宁坦言，味蕾品牌创立前 8 年一直处于失掉气象。

邱好意思宁示意，她的初心是作念有品性的居品，在原料采取上从来不凑合，食材老本颇高，加上那时珠海的烘焙技能相对逾期，她又引进不少台湾和澳门的师父，东说念主工老本也杰出高，"我还想作念创新址品，研发老本也不低，可售价远远匹配不上这些老本。"

扭转失掉场合的突破点在那里？邱好意思宁把方针定在了生辰蛋糕上。蛋糕具有典礼感，见证着一些伏击的期间，她觉得东说念主们会更清脆费钱为伏击的东说念主购买蛋糕。天然那时生辰蛋糕的营业额大概占烘焙店举座营业额的 15%，但邱好意思宁冲破传统想维，在生辰蛋糕高下功夫，蛋糕瞎想得更良好更漂亮，赢得好多主顾的青睐。

如今，味蕾跟随珠澳东说念主走过 15 个年初，照旧成为果真有品性的原土民生品牌。"不想作念高奢品牌，但又想作念高品性，社会采取起来需要漫长的经过。"邱好意思宁说，"不是因为看到但愿才坚抓，而是因为坚抓才看到但愿。"

近期，味蕾拱北港口广场门店进行了雠校升级。"拱北港口是中国第一国门，又是珠澳两地交通最密集的方位。本年是澳门转头 25 周年，我对这家店进行了创新瞎想，叫民众主题店，亦然我创业 15 年交出的一张小小的收获单。"邱好意思宁觉得好意思食文化在文化相易中更容易说明作用，她但愿中国东说念主的点心走向世界，是以这家门店融入港澳脾性，推出了一些收用点心。

壮大

见证珠澳发展

"澳门从本来的单一博彩产业，如今发展成了多元化的世界旅游安闲中心。岂论是素质、经济、医疗皆在握住跳跃。"邱好意思宁说，从当年地舆位置的聚会，到如今经济相易、文化合营日益密切，珠澳双城生涯的东说念主越来越多，深切感受到澳门转头后珠澳两地之间的变化。

从小拿着回乡证随着父亲往复于珠澳两地，珠海与澳门于邱好意思宁而言皆是家乡，珠澳一家的情结深深烙迹在她的本色里。"好多东说念主问我创业为什么采取珠海，不仅是因为珠海和澳门相邻，更是因为我关于珠澳的家乡情结。"邱好意思宁说。

手脚澳门本家，邱好意思宁在珠海创业得到不少利好计策的援助。"尤其近 10 年，澳门本家到珠海创业越来越便利，早年间办营业派司，港澳身份照实相比贫困。如今澳门本家仅在澳门便不错他乡办理珠海营业派司。另外，创业帮扶补贴、税收优惠、参议干事皆在握住升迁和完善。"邱好意思宁叹气说念。

采访中，记者了解到，邱好意思宁照旧是 4 个孩子的姆妈。其中，最大的孩子是别称大学生，最小的孩子还在读小学二年纪。"关于创业者来说，均衡功绩与家庭照实很难，也作念了好多采用。"邱好意思宁坦言，"他们的作业我莫得主张陪着作念，但但愿我的东说念主生履历能带给他们更多想考，但愿他们以后有才智更好地干事社会、回馈社会。"

文 | 记者 何叶舟

图 | 受访者提供大奶美女